ナスとズッキーニのひき肉あんかけ

ナスとズッキーニのひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

ナスとズッキーニのひき肉あんかけ

らざにあまん @cook_40163816

夏野菜をたくさん食べられます(*^^*)
甘くてとろとろ、ごはんにかけても美味しいよ！

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夏野菜をたくさん食べたくて作りました！

夏野菜をたくさん食べられます(*^^*)
甘くてとろとろ、ごはんにかけても美味しいよ！

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らざにあまん @cook_40163816

夏野菜をたくさん食べられます(*^^*)
甘くてとろとろ、ごはんにかけても美味しいよ！

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甘くてとろとろ、ごはんにかけても美味しいよ！

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材料

4人分

なす 3本
ズッキーニ大きめ1本
ピーマン 3個
ひき肉 100g
みりん大さじ2杯
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2杯
酒大さじ1杯
塩コショウ少々
水溶き片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

野菜をそれぞれ乱切りにする
2

フライパンにごま油をひいて、ひき肉、野菜を入れ炒める
3

酒を入れ、しんなりしてきたらめんつゆ、みりんを入れ炒め合わせる
4

塩コショウで味を整える
5

水溶き片栗粉でとろみをつける
6

完成！

コツ・ポイント

ズッキーニの皮は少しむくと柔らかくできます。
歯ごたえを楽しみたい方はそのままで！
材料はお好みで調節してください
豆板醤などを入れても美味しく食べれると思います(*^^*)

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らざにあまん @cook_40163816

2017/07/18 10:06に公開

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