バターナッツのスープ
わんLove @cook_40085817
バターを使わない バターナッツのスープ
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えた バターナッツのスープを作りたくて・・・
カロリーを考えたのでバターは入れませんでした。
バターナッツのスープ
バターを使わない バターナッツのスープ
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えた バターナッツのスープを作りたくて・・・
カロリーを考えたのでバターは入れませんでした。
作り方
- 1
バターナッツを水洗いしてから、皮と種を取り除き小さくカットする
-
- 2
これくらいの大きさにカットしたほうが早く煮えます
-
- 3
バターナッツとコンソメをお鍋に入れてお水を入れる。お水の量はバターナッツがヒタヒタになるくらいです。
-
- 4
５分ほどで煮えるので、煮えたら火を止めてブレンダーでスープ状にする。
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- 5
これ位になるまでブレンダーをかけてください
-
- 6
牛乳２００㏄とこしょうをお鍋に入れてかき混ぜる
-
- 7
ここで味見をして、薄味だったらお塩とコンソメを適量入れて味の調節をする
- 8
カップにバターナッツのスープを注ぎ カップ１杯につき生クリーム小さじ１をいれ その上から乾燥パセリを振りかける
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コツ・ポイント
ブレンダーが無い場合は、麺棒等で潰しても美味しく作れると思います。
味が物足りない時は、牛乳を入れた後にバターを入れると味が濃厚になります。量的には大匙１くらいかな？
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