海津市の特産物であるトマトを活用したメニューです。赤、黄、緑の鮮やかな色合いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
岐阜県の最南端に位置する海津市は、県下有数の農業産地です。そのため、地元の豊富な食材を給食に使用することができます。トマトや甘長ピーマンといった海津を代表とする食材が苦手な子が多いため、なんとか食べてもらえるように考案されたメニューです。