にんじんの皮を向く

にんじんを千切りする。
(我が家はスライサーで千切りにしてもらいます。)

水に10分くらいさらす。
(栄養が逃げるようなので、やらなくてもいいです。)

油をひいたフライパンに水を切ったにんじんをいれ、炒める。

しんなりし始めたらタラコを投入。タラコをほぐしながら炒める。(タラコは皮を取り除くと楽です。)

顆粒だし、めんつゆ、お好みでブラックペッパー。

器に盛り付けて出来上がり。