自家製生地！かぼちゃ丸ごとパンプキンパイ
ミシャコ @cook_40055708
自家製生地なのでバター、砂糖少な目で、罪悪感なし！且つ、かぼちゃの皮も丸ごとフードプロセッサーにかけるのでとっても健康的
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずケーキにしたく。
自家製生地！かぼちゃ丸ごとパンプキンパイ
自家製生地なのでバター、砂糖少な目で、罪悪感なし！且つ、かぼちゃの皮も丸ごとフードプロセッサーにかけるのでとっても健康的
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずケーキにしたく。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、柔らかくなるまでレンジにかける。
- 2
ボールに小麦粉、バターを入れ混ぜたら、冷水を少しづつ入れ、混ぜこね、ラップに丸めて包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 3
耐熱皿に生地を広げ、フォークで生地に穴を開ける。
- 4
フードプロセッサーに1と◼を全て入れ、攪拌し、3に流し入れる。
- 5
200度オーブンを余熱しておき、20分焼く。出来上がり♪
お好みでハチミツをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
生地は必ず小麦粉を振るいにかけ、バターを1cm角づつ入れ、良く混ぜてから(小麦粉がパラパラになる)、冷水を少しづつ入れ、こねながらまとめる。
一気にすると、ボソボソになるので注意！
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