◆準備◆☆オーブンは１９０℃で余熱
☆天板２枚にオーブンシートをひく☆卵は室温に☆全粒粉と薄力粉は合わせて振るう

大きめボールに入れたバターはレンジにかけて、周りが少し溶けて液体になり始めたらストップ。（温度設定が出来るなら30度に）

ハンドミキサーは弱でボールのバターがマヨネーズ状になるまで混ぜ、三温糖を２回に分けて入れ、白っぽくふんわりさせる。

そこへ室温に戻した卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。ここで混ぜすぎると分離するので、全体が馴染んだらすぐ止める。

ゴムベラに替え、振るった粉を半分入れて底からひっくり返すようにしっかり混ぜ、もう半分は切るようにさっくり混ぜ、

まだ少し粉が残る位で、生地を半分別のボールに移し１つはチョコチップを入れてさっくり混ぜる。

もう１つはココアパウダーを混ぜ、馴染んだらアーモンドスライスを入れてさっくり混ぜる。

それぞれ天板にスプーンで１２等分に落とし、スプーンの背で真ん中を少し押しつぶす。（焼いてもあまり広がらないタイプです。）

１９０℃で１７分焼く。足りなければ少しずつ追加する。（途中、前後、上下段を交代させて焼き色が均等になるように！）