チョコチップクッキー＆アーモンドクッキー
天板２枚分にぴったり！全粒粉のチョコチップとアーモンドココア☆２種のドロップクッキーです。サクッとナチュラルな甘さ(^^
このレシピの生い立ち
チョコチップ好きの娘に作るものを半分を大人味のアーモンドココアにしました！
チョコチップクッキー＆アーモンドクッキー
天板２枚分にぴったり！全粒粉のチョコチップとアーモンドココア☆２種のドロップクッキーです。サクッとナチュラルな甘さ(^^
このレシピの生い立ち
チョコチップ好きの娘に作るものを半分を大人味のアーモンドココアにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
◆準備◆☆オーブンは１９０℃で余熱
☆天板２枚にオーブンシートをひく☆卵は室温に☆全粒粉と薄力粉は合わせて振るう - 2
大きめボールに入れたバターはレンジにかけて、周りが少し溶けて液体になり始めたらストップ。（温度設定が出来るなら30度に）
- 3
ハンドミキサーは弱でボールのバターがマヨネーズ状になるまで混ぜ、三温糖を２回に分けて入れ、白っぽくふんわりさせる。
- 4
そこへ室温に戻した卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。ここで混ぜすぎると分離するので、全体が馴染んだらすぐ止める。
- 5
ゴムベラに替え、振るった粉を半分入れて底からひっくり返すようにしっかり混ぜ、もう半分は切るようにさっくり混ぜ、
- 6
まだ少し粉が残る位で、生地を半分別のボールに移し１つはチョコチップを入れてさっくり混ぜる。
- 7
もう１つはココアパウダーを混ぜ、馴染んだらアーモンドスライスを入れてさっくり混ぜる。
- 8
それぞれ天板にスプーンで１２等分に落とし、スプーンの背で真ん中を少し押しつぶす。（焼いてもあまり広がらないタイプです。）
- 9
１９０℃で１７分焼く。足りなければ少しずつ追加する。（途中、前後、上下段を交代させて焼き色が均等になるように！）
- 10
網にとってあら熱を取り、乾燥剤を入れたビンや袋で保存して、１週間弱で食べきってね！
-
- 11
チョコチップ！こんがり派の私は20分焼きました。(*^^*)
-
- 12
ココアアーモンド！生地が少し多かったので厚めになり、２２分焼きました。
-
コツ・ポイント
途中で生地を半分にして味を変えるので２種類つくれて楽チンです(^^)v
パリパリアーモンドの甘さ控えめタイプと、定番チョコチップが一度に作れます！
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