コロコロ野菜マカロニグラタン

Name: コロコロ野菜マカロニグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2枚; シイタケ 2個; ジャガイモ 1個; ブロッコリー茎 1個; ズッキーニ 1本ｔ; 玉ねぎ 半分; マカロニ 100g; ピザ用チーズ 適量; ホワイトソースの素 適量; 美味しい塩 小匙1; オリーブ油 大匙1

兼業主夫G @cook_40053585

野菜だけで頂く美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
コロコロに切ったラタトゥーユが残った時に考案しました。とても美味しいのでお気に入りです。

コロコロ野菜マカロニグラタン

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

4人分

キャベツ 2枚
シイタケ 2個
ジャガイモ 1個
ブロッコリー茎 1個
ズッキーニ 1本ｔ
玉ねぎ半分
マカロニ 100g
ピザ用チーズ適量
ホワイトソースの素適量
美味しい塩小匙1
オリーブ油大匙1

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作り方

1

野菜を全てさいの目に切る。ブロッコリー茎は堅い皮を厚く向いてから切る。
2

オリーブ油を引いたフライパンで全てを弱火でじっくり炒める。
3

塩を振り全体に火が通ったら鍋に空ける。
4

マカロニを茹でて、野菜と混ぜて、ホワイトソースの素で数分煮る。
5

グラタン皿に入れて、チーズを載せて焼いて完成。

コツ・ポイント

野菜を焦がさないように炒めるのがコツ。
焼き加減はお任せモードで。無ければオーブン200℃で10分焼いて、足らなければ2分足すという感じで刻んでゆくと焦がすなどの失敗はありません。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2013/08/24 12:55に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

グラタンしいたけキャベツじゃがいもズッキーニホワイトソースピザ用チーズマカロニ玉ねぎスティックセニョール

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