★は合わせてふるう。オーブンを１８０度に余熱。バナナはフォークで潰す。

生クリームに砂糖を加え、ミキサーで筋が残る位まで泡立てる。卵を１個づつ追加して泡立て。

振るった粉を加えてゴムベラでさっくり合わせる。バナナを入れ、チョコも小さく割りながら追加、更にさっくり合わせる。

型に入れて、オーブンで２５分~２０分焼く。焼きあがったら、ラックで冷ましお好みでノンウエットシュガーを振る。

※アーモンドパウダーなしでも美味しくできます。