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マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ
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マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ-レシピのメイン写真

マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ

夜束ヒノ
夜束ヒノ @cook_40104056

生クリームがスーパーから消えたし苺は高いので、あるもので作ってみた。人に上げるときは綺麗に作ってね(笑)
このレシピの生い立ち
生クリームがスーパーから消え、苺が凄い高かったのですが、どうしても甘いものが食べたかったので。あとココアモン○ンが余ってたので。
迷ってチョコとオレンジは合う、オレンジとマスカルポーネも合う、マスカルポーネとチョコも合う!と思った結果。

生クリームがスーパーから消えたし苺は高いので、あるもので作ってみた。人に上げるときは綺麗に作ってね(笑)
このレシピの生い立ち
生クリームがスーパーから消え、苺が凄い高かったのですが、どうしても甘いものが食べたかったので。あとココアモン○ンが余ってたので。
迷ってチョコとオレンジは合う、オレンジとマスカルポーネも合う、マスカルポーネとチョコも合う!と思った結果。

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マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ

夜束ヒノ
夜束ヒノ @cook_40104056

生クリームがスーパーから消えたし苺は高いので、あるもので作ってみた。人に上げるときは綺麗に作ってね(笑)
このレシピの生い立ち
生クリームがスーパーから消え、苺が凄い高かったのですが、どうしても甘いものが食べたかったので。あとココアモン○ンが余ってたので。
迷ってチョコとオレンジは合う、オレンジとマスカルポーネも合う、マスカルポーネとチョコも合う!と思った結果。

生クリームがスーパーから消えたし苺は高いので、あるもので作ってみた。人に上げるときは綺麗に作ってね(笑)
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生クリームがスーパーから消え、苺が凄い高かったのですが、どうしても甘いものが食べたかったので。あとココアモン○ンが余ってたので。
迷ってチョコとオレンジは合う、オレンジとマスカルポーネも合う、マスカルポーネとチョコも合う!と思った結果。

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材料

17cm型一台
  • ココアスポンジ 一台
  • マスカルポーネ
  • オレンジ 1つ
  • お好きな板チョコ 2枚くらい
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作り方

  1. 1

    ココアスポンジはお好きなものを用意してください。
    今回は自分用なので手軽にモン○ン使いました。

  2. 2

    マスカルポーネを用意します。

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    付属のエスプレッソソースを加えて混ぜ、

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方3写真
  4. 4

    こうじゃ。

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方4写真
  5. 5

    スライスした生地に塗りたくって

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方5写真
  6. 6

    カットしたオレンジをのせて(真ん中と端は乗せないように。切りにくくなる)

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方6写真
  7. 7

    上にマスカルポーネ塗りたくって

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方7写真
  8. 8

    スポンジ重ねて、余りのマスカルポーネ塗って

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方8写真
  9. 9

    ちょっと写真撮り忘れましたが、テンパリングしたチョコレートでコーティング

  10. 10

    ホワイトチョコレート等で好きにデコっちゃってー

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方10写真
  11. 11

    包丁をしっかり温めながら切りましょー。
    パリパリが美味しいです。

    • マスカルポーネとオレンジのチョコケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

マスカルポーネは生クリームのようにボソボソになったりしないので扱いやすいですねー。
あまり気にせず作れます。
掛けるチョコに生クリーム使ってガナッシュにすれば、ガトーショコラ風。めんどくさいのでやりませんでしたが。

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夜束ヒノ
夜束ヒノ @cook_40104056
2016/02/08 11:10に公開
甘党。ストレス溜まるとパンやらクッキーやらをキロ単位で仕込む。魚捌くのがマイブーム。製菓>製パン>調理。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア マスカルポーネ 板チョコ オレンジ

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