鰺ごま

Name: 鰺ごま
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰺 １尾分; すり胡麻 適量; 大葉 ７枚; わさび(チューブ) 適量

Gonbao @gonbao

孤独のグルメのメニューを参考に、鰺にすりごまをまぶした。
このレシピの生い立ち
鰺にごまをまぶして食べたことはなかったのでチャレンジした。美味しい！次回も作ってみたくなった。

参考：
鯖ごま、鰺ごま　Season4 真夏の博多・出張スペシャル　味の店一富

鰺ごま

Gonbao @gonbao

参考：
鯖ごま、鰺ごま　Season4 真夏の博多・出張スペシャル　味の店一富

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材料

２人分

鰺１尾分
すり胡麻適量
大葉７枚
わさび(チューブ) 適量

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作り方

1

鰺は３枚におろし、ぶつ切りにする。ボールに入れすりごまをまぶす。
2

大葉をしき、その上に鰺ごまを載せ、刻んだ大葉とわさびを添える。
3
鯖ごま：わさびと青唐辛子を添えた。

コツ・ポイント

多めのすり胡麻をまぶした方が美味しい。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2017/03/23 14:06に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

あじ大葉わさび

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