黒豆と抹茶のマフィン
めるてぃんCAFE @cook_40053807
今年も黒豆煮あまっちゃった…刻んで冷凍保存しておいた黒豆煮で作った抹茶マフィンです☆
このレシピの生い立ち
お正月に作った黒豆煮、やっぱり余ってしまったので、お菓子作りに使おうと、刻んで冷凍保存しておきました。その黒豆煮を使って何か作ろうと考えました。やっぱり抹茶を合わせてしまいますね^ ^
黒豆と抹茶のマフィン
今年も黒豆煮あまっちゃった…刻んで冷凍保存しておいた黒豆煮で作った抹茶マフィンです☆
このレシピの生い立ち
お正月に作った黒豆煮、やっぱり余ってしまったので、お菓子作りに使おうと、刻んで冷凍保存しておきました。その黒豆煮を使って何か作ろうと考えました。やっぱり抹茶を合わせてしまいますね^ ^
作り方
- 1
サラダ油に砂糖を加えて混ぜる。
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- 2
卵を1個ずつ入れて混ぜていく。
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- 3
こんな感じになればOK。
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- 4
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
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- 5
3の中にふるった4をドバッと入れて、切るように混ぜていく。
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- 6
これくらいになればOK
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- 7
刻んだ黒豆煮を入れて混ぜ合わせる。黒豆煮は刻まなくてもOKです。お好みで^ ^
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- 8
黒豆煮が均一に混ざればOK
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- 9
型に流し込んで、180°Cのオーブンで25分ほど焼く。私、延長2分プラスしました。
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- 10
焼き上がりです♪
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- 11
パウンドも焼けました♪
すぐに型から外して網の上で冷ましましょう。 -
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