黒豆と抹茶のマフィン

黒豆と抹茶のマフィン-レシピのメイン写真

黒豆と抹茶のマフィン

めるてぃんCAFE @cook_40053807

今年も黒豆煮あまっちゃった…刻んで冷凍保存しておいた黒豆煮で作った抹茶マフィンです☆
このレシピの生い立ち
お正月に作った黒豆煮、やっぱり余ってしまったので、お菓子作りに使おうと、刻んで冷凍保存しておきました。その黒豆煮を使って何か作ろうと考えました。やっぱり抹茶を合わせてしまいますね^ ^

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お正月に作った黒豆煮、やっぱり余ってしまったので、お菓子作りに使おうと、刻んで冷凍保存しておきました。その黒豆煮を使って何か作ろうと考えました。やっぱり抹茶を合わせてしまいますね^ ^

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今年も黒豆煮あまっちゃった…刻んで冷凍保存しておいた黒豆煮で作った抹茶マフィンです☆
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お正月に作った黒豆煮、やっぱり余ってしまったので、お菓子作りに使おうと、刻んで冷凍保存しておきました。その黒豆煮を使って何か作ろうと考えました。やっぱり抹茶を合わせてしまいますね^ ^

今年も黒豆煮あまっちゃった…刻んで冷凍保存しておいた黒豆煮で作った抹茶マフィンです☆
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お正月に作った黒豆煮、やっぱり余ってしまったので、お菓子作りに使おうと、刻んで冷凍保存しておきました。その黒豆煮を使って何か作ろうと考えました。やっぱり抹茶を合わせてしまいますね^ ^

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材料

マフィン型6個+ミニパウンド1個分

サラダ油 80g
砂糖(きび砂糖使用) 50g
卵 2個
薄力粉(ドルチェ) 150g
抹茶 10g
ベーキングパウダー 5g(小さじ1)
黒豆煮 250g

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作り方

1
サラダ油に砂糖を加えて混ぜる。
2
卵を1個ずつ入れて混ぜていく。
3
こんな感じになればOK。
4
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
5
3の中にふるった4をドバッと入れて、切るように混ぜていく。
6
これくらいになればOK
7
刻んだ黒豆煮を入れて混ぜ合わせる。黒豆煮は刻まなくてもOKです。お好みで^ ^
8
黒豆煮が均一に混ざればOK
9
型に流し込んで、180°Cのオーブンで25分ほど焼く。私、延長2分プラスしました。
10
焼き上がりです♪
11
パウンドも焼けました♪
すぐに型から外して網の上で冷ましましょう。

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めるてぃんCAFE @cook_40053807

2016/02/10 08:25に公開

YouTubeにレシピ公開してます。https://youtu.be/A2vmhGXQgrk 【めるてぃんのおうちごはん】チャンネル登録お願いします。たくさんのつくれぽありがとうございます。お返事できてませんが、全て嬉しく読ませていただいています。

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このレシピのキーワード

マフィン黒豆抹茶薄力粉卵

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