かぼちゃは１㎝角のサイの目に切り、シリコンスチーマーに入れて蓋をして（ラップに包んで）電子レンジ（700w）で2分加熱。

ボウルにダイエットこうや、ホットケーキミックス、シナモンを合わせて菜箸でぐるぐる混ぜる。

溶き卵、豆乳を加え、ヘラに持ち替えて滑らかに混ぜる。溶かしマーガリンを回し入れて底から掬うようにさっくり混ぜる。

かぼちゃを加えてさっくり混ぜる。

型にサラダ油を塗って薄力粉をまぶし、生地を流し入れる（パウンド型にオーブンシートを敷いても）。

180℃（予熱なし）で20分焼く。楊枝を刺してみて生地がつかなければ焼き上がり♪