大根葉を良く洗い､茎側から刻み､葉の部分はさらに良く刻む｡サッと水洗いし､ザル上げ水気をきる｡

☆を混ぜ合わせておく｡フライパンにゴマ油を熱し､[1]を入れ､水気を飛ばすように炒める｡

水気が飛んで油が回ったら､ライトフレ-ク缶を汁ごと&☆を加え､たまに混ぜながら煮詰める｡

汁気がほぼ無くなったら火を止める｡冷めたら､保存容器に入れ冷蔵庫で2週間保存可｡冷凍小分けなら1ヶ月保存可｡