鶏むね肉のソテー ～大根おろし～
みい833 @cook_40082632
簡単！安い！ヘルシー！
美味しくいっぱい食べたい♡
すべてを兼ね備えた1品です。
トップ写真、内容、1部更新しました！
このレシピの生い立ち
鍋の水炊きが好きなダンナ。もう暖かいので、何とか同じ味で、いっぱい食べれるように、ごまかしました！
鶏むね肉のソテー ～大根おろし～
簡単！安い！ヘルシー！
美味しくいっぱい食べたい♡
すべてを兼ね備えた1品です。
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このレシピの生い立ち
鍋の水炊きが好きなダンナ。もう暖かいので、何とか同じ味で、いっぱい食べれるように、ごまかしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は1枚を半分に切ってから包丁で観音開きにする。(厚さを均一に広げて1枚肉にする)。残り1/2枚も同様にする。
-
- 2
肉に塩、胡椒し、小麦粉を軽くふり、フライパンにサラダ油を熱し、両面をこんがり焼く。肉が焼けたら蓋をして5分位冷ます。
-
- 3
その間に大根を、おろし器で下ろす。
-
- 4
2を好きな大きさに切り器に盛り付けて、3の大根おろしを軽くしぼって上にのせ、ポン酢しょう油をかける。
-
コツ・ポイント
お肉を観音開きにした後、お酒を少し振っておくと気持ち柔らかいような…
お肉を焼いたら、蓋をして余熱で火を通します！切る時もやけどしないし。
大根おろしの上に、貝割れや、大葉、
白髪ネギをお好みで添えると彩りがキレイです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19625519
