ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。

ジャガイモをレンジアップ（根菜モード）する。

竹串で刺して刺さったらOK。

漬け込み液に【3】のジャガイモを入れて混ぜ合わせる。

空気を抜いて縛る。

粗熱が取れたら冷蔵庫で半日～漬け込む。

フライパンにサラダ油を熱し【6】を入れる。

ジャガイモをコンガリと焼く。

仕上げに乾燥パセリを散らす。