うららトマトの冷やしおでん
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
新鮮な「うららトマト」で、健康と幸せを実感！トマトは加熱すると美味しさがアップします。
このレシピの生い立ち
阿賀野市の笹神地区にあるうららの森農園で栽培している「フルティカ」という品種のトマトを使い、夏でもさっぱり食べられるトマト料理を考えました。冬は温かいトマトも美味しいです。
うららトマトの冷やしおでん
新鮮な「うららトマト」で、健康と幸せを実感！トマトは加熱すると美味しさがアップします。
このレシピの生い立ち
阿賀野市の笹神地区にあるうららの森農園で栽培している「フルティカ」という品種のトマトを使い、夏でもさっぱり食べられるトマト料理を考えました。冬は温かいトマトも美味しいです。
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新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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