1
小鍋に＊の水と鶏がらスープの素、薄口醤油を入れて中火で沸騰させる。

2
レンジで温めたご飯を入れ、蓋を閉め、中火の弱火で8〜10分くらい煮込む。スープにとろみがつくまで。

3
強火にし、ぶくぶく沸騰したら溶き卵を細く回し入れ、しゃもじで1かき混ぜして、すぐ蓋を閉めトロ火で軽く1分煮る。

4
味見をして足りなかったらアジシオを追加する。