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オーブン不要♩柔らかピンクローストポーク
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オーブン不要♩柔らかピンクローストポーク-レシピのメイン写真

オーブン不要♩柔らかピンクローストポーク

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

柔らかーいポークロースト!豚なのにミディアムレアでも大丈夫!ソースが美味しい!
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食べたくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉肩ロース 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. りんご 1個
  4. にんにくチューブ 少々
  5. 塩 少々
  6. お酒 50cc
  7. 醤油 100cc
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにする。リンゴをすりおろしにする。

  2. 2

    ビニール袋の中に豚肉とニンニク、①を入れて1時間寝かす。ビニール袋は真空になるもののが良い。

  3. 3

    ②の豚肉を取り出し油をひいた鍋で表面を焦げ目が付く程度に焼く。

  4. 4

    ②で使ったリンゴ等を一緒に鍋に入れて、20分程度煮たら完成!

コツ・ポイント

タマネギと一緒に豚肉を寝かせる事で、豚肉が柔らかくなります。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2012/10/08 07:34に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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