簡単☆タコとセロリのバルサミコ炒め
ワインにぴったりのちょっとスパニッシュ・タパスな炒め物です。
このレシピの生い立ち
セロリが食べたくなったので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは、株の部分を切り離し、筋を剥き、4cm長さの1cm幅に切る。
- 2
パプリカは皮が気になる人は皮を剥き、5mm幅に切る。タコはぶつ切り。ニンニクは皮を剥きみじん切り
- 3
フライパンにサラダオイルとニンニクを入れ、火にかけニンニクの香りがたて、タコとセロリを入れ、塩、胡椒し強火で炒め合わせる
- 4
セロリがしんなりパプリカを入れ、混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え、バルサミコを加え、1分程炒めて、火を止める。
- 5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
-
コツ・ポイント
とにかく、素早く作って下さい。胡椒の代わりに鷹の爪を使っても美味しいです。（鷹の爪を入れる場合は、小口切りにして、ニンニクと一緒に入れて下さい）
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