ポリポリっ‼☆切り干し大根のサラダ
よもぎymg☆ @cook_40252515
切り干し大根は煮物だけ…というのは勿体ない‼って事でサラダにしてみました♪ 歯応えが良く、ヘルシーで栄養価も高いです♪
このレシピの生い立ち
栄養価の高い切り干し大根をさっぱり食べたくて☆
ポリポリっ‼☆切り干し大根のサラダ
切り干し大根は煮物だけ…というのは勿体ない‼って事でサラダにしてみました♪ 歯応えが良く、ヘルシーで栄養価も高いです♪
このレシピの生い立ち
栄養価の高い切り干し大根をさっぱり食べたくて☆
作り方
- 1
キュウリ、人参、セロリ、しその葉、生姜を全て千切りにする。
人参と生姜は細めの千切りすると絡みます♪ - 2
玉ねぎは薄くスライスする。
カニカマは薄く裂く。今回はカニカマですけど、ハムでもサラダチキンでも何でもOKです♪
- 3
切り干し大根は30分程水につけて戻す。
鍋に湯をはり、その中に顆粒だしを大さじ1杯入れて切り干し大根を茹でる。 - 4
2～3分したらザルにあげてそのまま冷ます。
- 5
切り干し大根が冷めたら全ての材料と合わせて調味料も入れて味を整えて出来上がり♪♪
コツ・ポイント
味付けはなんでも大丈夫‼ 切り干し大根はしっかり水分を絞ってから和えて下さい♪
和風系なドレッシングでも凄く相性良いです♪
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