オリーブオイルとシーズニング（塩、胡椒、ガーリックパパウダー、イタリアンハーブミックス）を計量しておく。

ジャガイモをブラシで洗って土を落とす。

ジャガイモの芽や痛みは取り除き、7mm程度の厚さに輪切りする。

4をボウルに入れ、オリーブとシーズニングを加える。

手やゴムベラでまんべんなく混ぜ合わせる。

焼き皿に6を交互に重なるように並べる。

ホクホクした感じになれば焼き上がり。焼き目が欲しい場合は、様子を見ながらブロイルしてください。

お料理の付け合わせにどうぞ。

我が家では、マッシュポテトの代わりにステーキと一緒に食べることが多いです。