ミートボールのトマトスープ
ボリュームたっぷりのスープ！
このレシピの生い立ち
子供がミートボールを入れると沢山食べてくれるのでスープに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サルシッチャの皮を破って中身を出しておく。(②で中身だけ使います。)
- 2
☆を合わせてパン粉が柔らかくなったらサルシッチャ、豚ミンチ、チーズ、塩コショウをして混ぜ合わせ、小さめに丸める。
-
- 3
全ての野菜とベイリーフを鍋に入れてオリーブオイルで強火で炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたらトマト缶と水800mlを入れて強火のままスープを沸騰させる。
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- 5
火を中火にして①のミートボールを入れ5分間肉を時々スプーンなどで動かして火を通す。
- 6
チキンスープ、チーズの端を入れ30分煮込む。
- 7
塩と胡椒で味を整えて弱火で15分煮込む。
- 8
違う鍋でパスタを茹でる。
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- 9
食べる時にスープとパスタを合わせ、トッピングにチーズをのせる。
- 10
⑤のチーズの端っこ。(無くても良いので材料に記入していません。)
-
コツ・ポイント
チーズの端っこはブロックチーズの端の固い所です。食べれないので捨てるとこですがスープに入れるといいこくがでます。あれば是非試して下さい。
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