自家製レモンジュレ風
ふにゃbaby @cook_40222659
お料理のアクセントに自家製レモンジュレ風はいかがでしょうか？^_^
このレシピの生い立ち
無農薬レモンの果汁をまとめて絞る時、手で一つ一つ絞るのが面倒だなと思い、ミキサーにかけてみたらふわふわな感じになりました。
自家製レモンジュレ風
お料理のアクセントに自家製レモンジュレ風はいかがでしょうか？^_^
このレシピの生い立ち
無農薬レモンの果汁をまとめて絞る時、手で一つ一つ絞るのが面倒だなと思い、ミキサーにかけてみたらふわふわな感じになりました。
作り方
- 1
無農薬レモンを半分または1/4にカットし、皮と白いワタ部分を取り除く
みかんを剝く感じに
- 2
種を取り除いて、ミキサーにかける
- 3
ふわふわのジュレ風？スフレ風？
分離して上の方にふわふわ、下が果汁になるので、用途に合わせてシェイクしても
コツ・ポイント
種はできるだけ除いて下さい。私はあまり気にならないですが、写真みたいに不純物が入っているように見えます^^;
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