塩さばのペペロンチーノ
ねずみんパラダイス @cook_40193358
何時もの塩さばが、イタリアンに…下ごしらえが、ほとんど無く 切って ソテーすれば さばの塩焼きが、洋食になりますよ！
このレシピの生い立ち
塩さばは、脂が、乗っており大好きなんですが、何時も魚焼きグリルで 焼くだけ…マンネリ化してしまいました。 ニンニクと一緒に ソテーするだけで イタリアンになりました～
塩さばのペペロンチーノ
何時もの塩さばが、イタリアンに…下ごしらえが、ほとんど無く 切って ソテーすれば さばの塩焼きが、洋食になりますよ！
このレシピの生い立ち
塩さばは、脂が、乗っており大好きなんですが、何時も魚焼きグリルで 焼くだけ…マンネリ化してしまいました。 ニンニクと一緒に ソテーするだけで イタリアンになりました～
アプリでひらく作り方
- 1
塩さばフィレは、お好みの大きさに 切り分けます。
- 2
切ったフィレに コショウをして馴染ませます。
-
- 3
フライパンに オリーブオイルとニンニクスライス 鷹の爪ホールが、ベストデス。今回は、無かったので 輪切りを使いました。)
-
- 4
弱火で ジックリ 香りを 出していきますが、焦げやすいので 途中で 皿に 取り出しておきます。
- 5
香りのついた フライパンに さばを 並べて 両面 焼いていきます。こんがりと…
-
- 6
完成です。お皿に盛り付け 先程取り出した ニンニクと鷹の爪を 乗せましょう。
お好みでレモンを 絞っても美味しいですよ。
コツ・ポイント
下ごしらえいらず…コショウして ソテーするだけですよ！
つくれぽ
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