春の彩りあすっこと鯖パスタ♡
はあぷん @cook_40120252
春を感じさせる彩りでパスタはいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
誕生日に食べに行ったコース料理があまりにも素敵でそれをアレンジしました♡
春の彩りあすっこと鯖パスタ♡
春を感じさせる彩りでパスタはいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
誕生日に食べに行ったコース料理があまりにも素敵でそれをアレンジしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表示通りゆで始めます
- 2
あすっこは3cm幅に切る
-
- 3
ピーマンとにんじんは大きめのみじん切り
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- 4
かぼちゃは冷凍を使用しました。3個くらいを1分チンしました。柔らかくなれば◎です。
- 5
鯖はグリルで焼き、焼けたら骨を取って大きめにほぐしておきます。塩鯖でなければ美味しい塩をふってグリルで焼いてください♡
- 6
フライパンにオリーブオイルで人参とピーマンを炒め、ほぐした鯖を加えて軽くマッシュしたカボチャを加える。
- 7
昆布茶とパスタの湯出汁を少し加えて味を整える。鯖の塩加減にもよるので足りなければ昆布茶を足してください。
- 8
パスタとからめてブラックペッパーをふって綺麗に盛り付けて完成〜♡
コツ・ポイント
あすっこは茹ですぎ注意です！！
塩加減は鯖の塩加減によるので味をみて加減して下さい！
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