冷や飯をレンジで1分加熱。☆しっかり温めなくて大丈夫です。

ご飯に片栗粉を加え、スプーンの腹などで軽くお米を潰しながら混ぜる。☆スプーンを水で濡らしてやるとお米がつきにくいです。

調味料★を混ぜ合わせておく。

ご飯を握ったらフライパンを熱してごま油を入れ、おにぎりを焼く。☆ここからはずっと弱火で。

両面を軽く焼いたら、片面に味噌を乗せて、スプーンなどで平らに馴染ませる（塗り込むように）。おにぎりを返して裏面も同様に。

フライパンに落ちた味噌はスプーンですくっておにぎりに塗りなおす。弱火のままおにぎりを何度か返して、5分位焼く。

焼きあがったらキッチンペーパーの上に置き、余計な油を落として出来上がり。