小ねぎと水菜を洗い、3～４等分くらいに切る。小ねぎの白い方はお味が大人向けになるかな～ﾋﾟﾘﾘ

★を入れた袋で一口大に切った鶏皮をもみ込む。少しでＯＫ！※この写真はまだ醤油入ってません。

2の袋に片栗粉を入れてまぶす。

揚げ油を180℃くらいで揚げる。
1ﾗｳﾝﾄﾞ＝3分程

小ねぎと水菜の上に揚がった鶏皮を盛り付け、ゆずポン酢をかけて完成！