やさしい甘さのキャロットラペ

やさしい甘さのキャロットラペ

まりれね @cook_40086657

有名ベーカリー「Zopf」のキャロットラペを再現してみました！
このレシピの生い立ち
パン好きなら知らない人はいない名店Zopfのランチメニューに添えられてたキャロットラペ。美味しくて、シェフにレシピをこっそり聞いちゃいました。
私なりのアレンジレシピです。

有名ベーカリー「Zopf」のキャロットラペを再現してみました！
このレシピの生い立ち
パン好きなら知らない人はいない名店Zopfのランチメニューに添えられてたキャロットラペ。美味しくて、シェフにレシピをこっそり聞いちゃいました。
私なりのアレンジレシピです。

やさしい甘さのキャロットラペ

まりれね @cook_40086657

有名ベーカリー「Zopf」のキャロットラペを再現してみました！
このレシピの生い立ち
パン好きなら知らない人はいない名店Zopfのランチメニューに添えられてたキャロットラペ。美味しくて、シェフにレシピをこっそり聞いちゃいました。
私なりのアレンジレシピです。

有名ベーカリー「Zopf」のキャロットラペを再現してみました！
このレシピの生い立ち
パン好きなら知らない人はいない名店Zopfのランチメニューに添えられてたキャロットラペ。美味しくて、シェフにレシピをこっそり聞いちゃいました。
私なりのアレンジレシピです。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

にんじん 2本
塩小さじ1強
マンゴー 60g
ヨーグルト 100g
マヨネーズ 40g
はちみつ 25g
塩こしょう適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

人参は長さ4cm、3mm角くらいの拍子木切り。
2

塩をふって2時間くらいおき、出てきた水分をしっかりしぼる。
少ししょっぱいかな？くらいでok。
3

みじん切りしたマンゴー、ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつを合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
4

冷蔵庫で1時間くらいなじませ、完成！

コツ・ポイント

太めのカットが、シャキシャキ食感の秘訣。マンゴーとはちみつの甘さがたまらない！マンゴーは缶詰でも冷凍でも○それもなければ黄桃缶などでも。
甘さ、フルーティーさはお好みでアレンジしてね。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存