フライパンで冷凍うどん麺を茹でます。

茹であがったらザル等でお湯を切って再びフライパンに戻し、油と刻みネギを入れます。

軽く混ぜて油とネギをなじませ、中火で5分ほど放置します。(炒めません）

5分後に箸でひっくり返すと麺とネギに適度な焦げ目がついています。

お醤油を回しかけて混ぜます。

お皿に盛り付けてかつおぶしをタップリかけて出来上がりです！