炒め玉ねぎのお味噌汁

炒め玉ねぎのお味噌汁

うららすもも @cook_40039771

ちょっとひと手間で、いつものお味噌汁に
コクとうまみを。
息子くんのお気に入り♪
このレシピの生い立ち
炒めたら旨味が格段にアップする玉ねぎ。
いつもはスープだけど、味噌汁にしてみたら・・・。

ちょっとひと手間で、いつものお味噌汁に
コクとうまみを。
息子くんのお気に入り♪
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炒めたら旨味が格段にアップする玉ねぎ。
いつもはスープだけど、味噌汁にしてみたら・・・。

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うららすもも @cook_40039771

ちょっとひと手間で、いつものお味噌汁に
コクとうまみを。
息子くんのお気に入り♪
このレシピの生い立ち
炒めたら旨味が格段にアップする玉ねぎ。
いつもはスープだけど、味噌汁にしてみたら・・・。

ちょっとひと手間で、いつものお味噌汁に
コクとうまみを。
息子くんのお気に入り♪
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炒めたら旨味が格段にアップする玉ねぎ。
いつもはスープだけど、味噌汁にしてみたら・・・。

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材料

4人分

玉ねぎ 1/2コ
オリーブオイル大さじ1
だし汁　 3Cup
豆腐 150ｇ
味噌お好みで
細ねぎ（小口切り）　ぱらっと

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作り方

1

フライパンに薄切りにした玉ねぎとオリーブオイルを入れて弱～中火で軽く色づくまでじっくり炒める。
2

鍋にだし汁と1の玉ねぎ、さいの目に切った豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
3

お好みの量の味噌をとき入れて完成。
細ねぎを散らして召し上がれ。

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うららすもも @cook_40039771

2012/09/20 00:26に公開

40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子（15歳）&娘（12歳）の母です。台所は私の仕事＆癒し＆遊びの場♬　ヽ( ´ー`)ﾉ　　ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/