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本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁
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本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

簡単でほっとする味。油揚げのうま味と大根の甘さ際立つ味噌汁です。人気検索トップ10入り感謝♡

このレシピの生い立ち
お腹の子のために、水分、大豆製品、野菜を摂るように病院で言われたため、全て兼ね備えている手軽なものを考えて作りました。
短い時間で簡単に作れて材料も安いので、味噌汁でホッとしたい時にもオススメです。

簡単でほっとする味。油揚げのうま味と大根の甘さ際立つ味噌汁です。人気検索トップ10入り感謝♡

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短い時間で簡単に作れて材料も安いので、味噌汁でホッとしたい時にもオススメです。

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本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
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お腹の子のために、水分、大豆製品、野菜を摂るように病院で言われたため、全て兼ね備えている手軽なものを考えて作りました。
短い時間で簡単に作れて材料も安いので、味噌汁でホッとしたい時にもオススメです。

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材料

3人分
  • 大根 180グラム
  • 油揚げ 1/2枚
  • 水 600cc
  • 本だし 小さじ2強
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、5ミリ角の細切りにする。

    • 本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。(油を気にしないのであれば油抜きしなくてもOK)

    • 本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と本だしを入れて煮立て、大根、油揚げを加えて、1〜2分程度煮て、味噌を溶き入れる。

  4. 4

    お椀に盛り付けて完成!

    • 本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    便利な大根の保存方法はこちら!
    ★「長持ち!大根の冷蔵、冷凍保存方法」レシピID:19297425

    • 本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入ることが出来ました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2018.12.16

    • 本だしで簡単!基本の大根と油揚げの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

大根の辛味が気になる場合は、切ってから水に晒してください。大根と一緒に大根の葉を入れてもOKです。
お使いの味噌や好みによって、味噌や水の量を調整してください。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/11/27 17:30に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 味噌 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626575
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