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簡単!ラズベリージャムのチョコガナッシュ
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簡単!ラズベリージャムのチョコガナッシュ-レシピのメイン写真

簡単!ラズベリージャムのチョコガナッシュ

ぱに子。
ぱに子。 @cook_40199805

バレンタインデーに。ジャムで簡単本格ショコラ。ボンボンの中身やタルトに流しても。
このレシピの生い立ち
ジャムと洋酒だけだととろみがなく、扱いにくかったのでチョコレートを混ぜたらいい感じに。

バレンタインデーに。ジャムで簡単本格ショコラ。ボンボンの中身やタルトに流しても。
このレシピの生い立ち
ジャムと洋酒だけだととろみがなく、扱いにくかったのでチョコレートを混ぜたらいい感じに。

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簡単!ラズベリージャムのチョコガナッシュ

ぱに子。
ぱに子。 @cook_40199805

バレンタインデーに。ジャムで簡単本格ショコラ。ボンボンの中身やタルトに流しても。
このレシピの生い立ち
ジャムと洋酒だけだととろみがなく、扱いにくかったのでチョコレートを混ぜたらいい感じに。

バレンタインデーに。ジャムで簡単本格ショコラ。ボンボンの中身やタルトに流しても。
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ジャムと洋酒だけだととろみがなく、扱いにくかったのでチョコレートを混ぜたらいい感じに。

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材料

ボンボンショコラ12個分
  • ホワイトチョコレート 10g
  • ラズベリージャム 大さじ2
  • お好きな洋酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートは細かく刻んで湯煎で溶かしておく。

  2. 2

    ラズベリージャムと洋酒を混ぜ合わせる。
    ※今回はブランデーを使用。好みで量を調節してください。

  3. 3

    2に溶かしたホワイトチョコレートを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    あら熱をとったら完成。

コツ・ポイント

※ジャムが冷たいと綺麗に混ざらないのでレンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱すると綺麗に混ざります。
※チョコレートはとろみを出すためにいれています。作りたい固さにあわせて量を調節してください。

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ぱに子。
ぱに子。 @cook_40199805
2016/02/14 13:45に公開

このレシピのキーワード

ジャム ホワイトチョコレート ラズベリー

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