甘酢あんかけ はんぺんたまご焼き
JA全農たまご @cook_40069978
甘酢で食欲UP!
はんぺんでふわっと食べやすい。
このレシピの生い立ち
たまごとはんぺんを使ったたまご焼きです！
甘酢がマッチします＾＾
甘酢あんかけ はんぺんたまご焼き
甘酢で食欲UP!
はんぺんでふわっと食べやすい。
このレシピの生い立ち
たまごとはんぺんを使ったたまご焼きです！
甘酢がマッチします＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをビニール袋で握り潰す。
-
- 2
ボウルにたまごを割り、はんぺんも一緒に泡だて器で混ぜ合わせる。
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- 3
枝豆、エビ、調味料を加えて混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンに油をひいて、生地を流して焼く。（中火で１分程度）
-
- 5
弱火で蓋をして３～4分程度焼く。ひっくり返せる固さになったら、フライ返しを使って返し、反対も焼く。
-
- 6
蓋をして、２分程焼き、蓋をはずして、こんがり焼き目がつくまで焼く。
-
- 7
[甘酢あん]
☆は合わせて、水溶き片栗粉にしておく。
鍋に水をいれ、沸騰したら、☆以外の調味料を加える。 - 8
再度沸騰したら、水溶き片栗粉をまわし入れて、くるくるっと混ぜる。
- 9
たまごに甘酢あんをかけ、枝豆を散らせば完成！
-
コツ・ポイント
はんぺんは、袋で揉み潰し、泡だて器でたまごと一緒にしっかり混ぜる。
焦がさないように、火加減に注意して焼く。
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