梅干しでさっぱり！豚肉と茄子の味噌炒め
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚肩ロース肉とトロリと柔らかい茄子、シャキッとピーマンを梅干しを叩いて、ちょい味噌と料理酒とみりんでさっぱり炒め合わせた
このレシピの生い立ち
豚肩ロース肉ブロックが特売で売ってたのが、今日、半額になって１００ｇ１６８円→８４円になったので、２パック買って、ひとつは冷凍にして、１つは美味しく炒め物にしようと思って、さっぱりと梅干しを入れて、味噌も合わせて、夏野菜たっぷりと炒めた。
梅干しでさっぱり！豚肉と茄子の味噌炒め
豚肩ロース肉とトロリと柔らかい茄子、シャキッとピーマンを梅干しを叩いて、ちょい味噌と料理酒とみりんでさっぱり炒め合わせた
このレシピの生い立ち
豚肩ロース肉ブロックが特売で売ってたのが、今日、半額になって１００ｇ１６８円→８４円になったので、２パック買って、ひとつは冷凍にして、１つは美味しく炒め物にしようと思って、さっぱりと梅干しを入れて、味噌も合わせて、夏野菜たっぷりと炒めた。
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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