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タイ　サマーサラダ
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タイ　サマーサラダ-レシピのメイン写真

タイ　サマーサラダ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

あっさり夏にぴったりクールサマータイ風
サラダ

このレシピの生い立ち
夏の暑い時にぴったり。どの野菜もヒンヤリ身体を冷やしてくれる効果があるものばかりです。

あっさり夏にぴったりクールサマータイ風
サラダ

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夏の暑い時にぴったり。どの野菜もヒンヤリ身体を冷やしてくれる効果があるものばかりです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

あっさり夏にぴったりクールサマータイ風
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材料

４人分
  • 肉マリネレシピID : 19410449参照
  • フランクステーキ １枚
  • 醤油 １/２カップ
  • バルサミコ酢 １/４カップ
  • 塩コショウ 適量
  • オレガノ 小匙半
  • ローリエの葉 ２本
  • オイル 大匙３
  • サラダドレッシング
  • ニンニク １個（大）
  • 塩 少々
  • 生赤チリ １本
  • フィッシュソース 大匙１
  • パームシュガー 大匙２
  • ライム汁 １個
  • 野菜
  • 人参　ピーラーで薄くスライス ２本（小）
  • レッドレディッシュ　ピーラーで薄くスライス ６個
  • シャロット　みじん切り １個
  • ミニトマト　半分に切る １パック＝１カップ
  • 胡瓜　ピーラーで薄くスライス １/２本
  • 葱(小口切り) ３本
  • ミント葉　みじん切り 好み
  • 仕上げ
  • ピーナッツ　煎って＆みじん切り 大匙４
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作り方

  1. 1

    ドレッシング：ニンニク＋塩＋チリをモーターに加え潰す
    ここに残りの調味料を加え（ライム＋フィッシュソース、砂糖）を混ぜる

    • タイ　サマーサラダ作り方1写真
  2. 2

    サラダ：
    野菜をスライサーで薄くスライスして順にボウルに加える

    • タイ　サマーサラダ作り方2写真
  3. 3

    食べるまでサラダは冷蔵庫で冷やす
    食べる時にドレッシング①をサラダにああえて混ぜる

    • タイ　サマーサラダ作り方3写真
  4. 4

    お肉まマリネして４時間から一晩冷蔵庫で冷やす
    グリルで４分各面やいて
    １０分室温で休ませる

    • タイ　サマーサラダ作り方4写真
  5. 5

    お肉はよく休ませてから切る

    • タイ　サマーサラダ作り方5写真
  6. 6

    ピーナッツを煎る

    • タイ　サマーサラダ作り方6写真
  7. 7

    サラダ完成

    • タイ　サマーサラダ作り方7写真
  8. 8

    サラダとお肉を盛ります
    サラダの上に煎ったピーナツをかけます。

    • タイ　サマーサラダ作り方8写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/05/18 00:52に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ にんじん キュウリ ミニトマト お肉 にんにく チリ ピーナッツ ライム ミント フィッシュ

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