カフェ風♪ 十七穀米のバジルチャーハン
ねえさん食堂 @cook_40100103
あまりがちな野菜とバジルをチャーハンに
❗️
ワンプレートに盛り付ければ、見栄えUP❗️
このレシピの生い立ち
ワンプレート用のチャーハン。
バジルがギリギリな感じだったので、入れてみました。
カフェ風♪ 十七穀米のバジルチャーハン
あまりがちな野菜とバジルをチャーハンに
❗️
ワンプレートに盛り付ければ、見栄えUP❗️
このレシピの生い立ち
ワンプレート用のチャーハン。
バジルがギリギリな感じだったので、入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルはザク切り、ニンジン・レンコンは粗みじん切りにする。
卵は溶きほぐしておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンジン・レンコンを強火で炒める。
-
- 3
溶き卵を一気に流し入れ混ぜ炒める。
-
- 4
卵が半熟になったら十七穀米を加え、全体をほぐすように混ぜながら炒める。
-
- 5
全体にパラパラに混ざったらバジルを加え、塩コショウで味を整え、バター→醤油の順で鍋肌から加えて混ぜる。
-
- 6
大きめのお皿に他のおかずと一緒に盛り付けて完成❗️
-
- 7
こんな盛り付けも…
-
コツ・ポイント
バターは後いれの方が、風味を楽しめます。
今回のプレートには
豚コマポークジンジャー レシピID:19631081
細切り野菜の粒マスタードあえ レシピID:19626610
と一緒に盛り付けました。
つくれぽ
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