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簡単！基本のお食事パン
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簡単！基本のお食事パン-レシピのメイン写真

簡単！基本のお食事パン

アリタリア
アリタリア @cook_40240187

ノンエッグ、ノンオイルのシンプルお食事パンの覚え書。具をのせたり、中に入れたりアレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
卵も牛乳も切らしている時に、何とか作れないかと思い、トライしてみました！

ノンエッグ、ノンオイルのシンプルお食事パンの覚え書。具をのせたり、中に入れたりアレンジ自在です♪
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アリタリア
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ノンエッグ、ノンオイルのシンプルお食事パンの覚え書。具をのせたり、中に入れたりアレンジ自在です♪
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卵も牛乳も切らしている時に、何とか作れないかと思い、トライしてみました！

ノンエッグ、ノンオイルのシンプルお食事パンの覚え書。具をのせたり、中に入れたりアレンジ自在です♪
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材料

小さい丸いのが30個
  • 薄力粉 440g
  • 水 240g
  • 砂糖 40g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    材料すべてHBに入れて、一時発酵まででストップ。

  2. 2

    ベンチタイム10分。

  3. 3

    手とまな板に打ち粉をして、成形して二時発酵。
    この時に具を入れたり♪
    二時発酵は30℃で30分のレンジ機能を使いました。

  4. 4

    190℃に余熱したオーブンで20分。

コツ・ポイント

水分量が多いと成形が難しいです。少し減らしてもいいかもしれません。

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アリタリア
アリタリア @cook_40240187
2014/03/13 02:25に公開

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パン 薄力粉

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