鍋に1カップくらいの水を入れて沸騰させる。

人参、アスパラガス、エリンギを洗い食べやすい大きさに切っておく。野菜は何でもあるものを使ってok。

沸騰したお湯に人参を入れ、柔らかくなるまで煮る。煮えたら他の野菜も入れ、水を野菜が隠れるくらいまで足す。