定番のさば味噌です。初めて作ったときは目から鱗の黄金レシピ(*^^*)ぜひお試し下さい！

さば味噌煮が食べたくなったら、真鯖じゃなくても美味しく出来ました(˶' ᵕ ' ˶)

名古屋でさばの味噌煮だったら当然赤味噌なんです・・・。コクがあるのにしつこくない味を出すのが最大のポイントです。その役割は日本酒が担ってくれます。

かんたん下ごしらえ要らずでサバ味噌ができちゃいました(＾ω＾)♪

やっぱりサバ味噌だよね～

美味しい鯖料理が食べたくてバーミキュラを使って作りました。身がふっくらして美味しく仕上がりました。是非作ってみて下さい。

ズボラさば味噌時間のない時のお助けメニュー

父の店で学んだ魚の煮物に砂糖少なめにしたサバ味噌煮☆落し蓋せずに作ってみました。

定食屋で食べるような、柔らかくて、よく味が馴染んでいる、サバ味噌！

定番サバ味噌煮を、白味噌で上品に仕上げました♪優しい甘さとコクが白いご飯に良く合います♡

生さばを処理はさなくていいので楽に失敗無しです。塩さばにより塩分が異なるので味付けを薄めにします。

決め手はカラメルソースを伸ばして煮詰めた甘味噌タレ。サバはまず網焼きで余計な水分油分を落としてあるのでずっとトロトロです