キャベツの梅おかか和え

キャベツの梅おかか和え-レシピのメイン写真

キャベツの梅おかか和え

管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

キャベツに梅と鰹節の風味がよく合い、サッパリと食べられます。油を使った料理との組み合わせで、お口直しに丁度いい一品です。
このレシピの生い立ち
梅干しだけでは塩分が多いので、和え物の材料として使ってみました。

キャベツに梅と鰹節の風味がよく合い、サッパリと食べられます。油を使った料理との組み合わせで、お口直しに丁度いい一品です。
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梅干しだけでは塩分が多いので、和え物の材料として使ってみました。

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管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

キャベツに梅と鰹節の風味がよく合い、サッパリと食べられます。油を使った料理との組み合わせで、お口直しに丁度いい一品です。
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梅干しだけでは塩分が多いので、和え物の材料として使ってみました。

キャベツに梅と鰹節の風味がよく合い、サッパリと食べられます。油を使った料理との組み合わせで、お口直しに丁度いい一品です。
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材料

4人分

キャベツ 1/4個
梅干し 1個
鰹節 1パック 2.5g
しょうゆ適宜

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作り方

1
キャベツは食べやすい大きにざく切りにする。
2
梅干しは種を取ってまな板の上で包丁で細かく叩いておく。
3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてお好みの硬さに茹でる。
4
茹で上がったらザルにあけ、冷めたら絞ってボールに入れる。2の梅と鰹節も加えて混ぜ合わせたら完成です。
5
食べる時にお醤油を少しかけて下さい。
6
献立例（朝食）
ご飯+味噌汁+ベーコンソテー

コツ・ポイント

キャベツを切って茹でて混ぜ合わせるだけなので、特にコツもポイントもありません(^-^;

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管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

2019/03/24 08:40に公開

病態栄養専門管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です！主食+主菜+副菜（1〜2皿）の組み合わせで栄養バランスgood患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡野菜が美味しく食べられるレシピを更新中(*´∀｀*)

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このレシピのキーワード

キャベツかつお節梅ぼし

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