超・濃厚♡茶葉で作るロイヤルほうじ茶

Name: 超・濃厚♡茶葉で作るロイヤルほうじ茶
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうじ茶 10g弱; 牛乳（または豆乳） 1カップ（200cc）

ロイヤルミルクティーならぬ、ロイヤルほうじ茶。お水を使わず牛乳だけで煮出した濃厚なほうじ茶ラテです♡
このレシピの生い立ち
静岡市内で１０年以上日本茶カフェで勤務されている日本茶インストラクターのあかねさんにおそわったほうじ茶ラテ。
※林夏子のはてしないお茶物語
https://www.hateshinai-ocha-monogatari.com/

超・濃厚♡茶葉で作るロイヤルほうじ茶

はてしないお茶物語 @cook_40223892

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材料

1人分

ほうじ茶　 10g弱
牛乳（または豆乳） 1カップ（200cc）

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作り方

1
材料はほうじ茶と牛乳だけ！
2

小鍋に分量の牛乳を入れて温めます。
3
沸騰したら一度火を止め、リーフを表面全体に散らしながら投入します。
4

スプーンなどでかき混ぜながら、弱火で３分間煮出します。この時火が強いとすぐに吹きこぼれますのでご注意ください。
5
茶こしでリーフを濾して出来上がりです。（もったいないからと絞り出そうとすると、渋みが強くなるのでオススメしません）

コツ・ポイント

牛乳の量は、一般的なカップを160〜180mlと仮定すれば、180〜200mlが使用量になると思います。リーフが水分を吸収するので、少し多めに入れてください。

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つくれぽ

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はてしないお茶物語 @cook_40223892

2018/11/27 07:50に公開

日本全国のお茶に関わる人々の物語、お茶による美容と健康、お茶の楽しみ方を発信していきたいと活動をしています。日本茶インストラクター・CIBTAC認定スパセラピスト・AEAJアロマテラピーインストラクターはてしないお茶物語https://www.hateshinai-ocha-monogatari.com/静岡茶を使用したスパ商品専門店https://nacharal.net/

このレシピのキーワード

ほうじ茶豆乳牛乳

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