キャベツは千切り、竹輪は小さく刻む。

ボールに卵を溶きほぐし、水、サラダ油入れよく混ぜる。

②のボールの上でザルに粉と粉末ソースを入れ、ふるいながら加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

テフロン加工のフライパンを使い、油をひかずに中火で焼く。お玉で種を高めの位置から流し入れるときれいな丸になる。

縁が乾いてきたら裏返す。

1～2分焼き、スルスル動くようになったら取り出す。
同じ工程を繰り返す。
※多少穴があっても畳むときに内側に隠せます。

クレープの上半分にキャベツ、竹輪、揚げ玉を散らす。
具は少な目の方が畳みやすいですが、味が濃くなるのでバランスよく！

クレープのように畳んで出来上がり！
（クルクル巻いても食べやすい）