中性脂肪が高くて、あれこれ自分の体でトライ＆エラーを繰り返すこと五年余り。そして、うすうす感じたこと。それは、脂肪分が中性脂肪を生むのではなく、甘いもの・炭水化物が、たぶん私の中性脂肪を形成しているんだろうという推論。そんな時、その私の予感がまさに的中する「糖質制限食」に出合いました。目から鱗とはこの事です。健康を逸する前に気が付いて本当に良かったと思います。そんな訳で、糖質低めのメニューを紹介。