炊飯器でポテトサラダ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
じゃがいもを皮がついたまま、炊飯器へ。とっても簡単、ポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを茹でる時間を短縮したくて、炊飯器で予約炊きしました。仕事から帰ってきたら直ぐあとは、混ぜるだけ。
炊飯器でポテトサラダ
じゃがいもを皮がついたまま、炊飯器へ。とっても簡単、ポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを茹でる時間を短縮したくて、炊飯器で予約炊きしました。仕事から帰ってきたら直ぐあとは、混ぜるだけ。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を軽く洗ったじゃがいもと皮を剥いたにんじんをひたひたの水と共に炊飯器で早炊きします
-
- 2
きゅうりのなかの種を取り、軽く塩を降り揉んでおきます。玉ねぎも細かく切り、軽く塩振って揉みます
-
- 3
炊き上がったじゃがいもの皮をむきます
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- 4
こしょう、マーガリンを加え、じゃがいもを潰します
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- 5
にんじんを細かく切ります。
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- 6
ウインナーは電子レンジでチン。後、刻みます
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- 7
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを加え、和風だしをパラパラ
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- 8
マヨネーズとヨーグルトを混ぜます。
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- 9
固く絞って水気を切ったきゅうりを加え、混ぜて出来上がり
-
- 10
そのままでも、サンドイッチにしても美味しいです。
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コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかり取るとベタベタしません。種を取るのも、水っぽくならないためです。
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