豚しゅうまい作り
ボウルにはんぺんをいれて手でにぎりつぶします。細かくつぶせたら、豚ミンチと調味料を加えます。

よく混ぜ合わせたらタネの完成です。

親指と人差し指で輪を作りその上にしゅうまいの皮を置き、真ん中に小さじ1強のタネを乗せます。

穴に落とし込むように成形していくと、簡単にしゅうまいの形が出来ます。
これを10個作ります。

次、海老しゅうまい
海老は殻を剥き、背ワタがあれば取り除きます。小さく切っておきます。尻尾は捨てて下さい。

ボウルにはんぺんを入れて握りつぶし、細かく潰せたら、5の海老と調味料を加えて、よく混ぜ合わせます。

このタネを豚しゅうまい同様10個作ります。

蒸気の上がった蒸し器にオーブン用の紙を敷きます。
紙に乗せる前に、しゅうまいに軽く水につけます。

5～7分間蒸したら、完成です。

このままの味で食べれますが、お好みによってからし等つけてください。