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手羽の甘辛揚げ
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手羽の甘辛揚げ-レシピのメイン写真

手羽の甘辛揚げ

thuna
thuna @cook_40114726

黄金比率で、手羽以外にも合わせられます。
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材料

2人分
  • 手羽 6本
  • 片栗粉 大さじ1.5杯
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    手羽は水気をペーパータオルで取りビニール袋に入れる

  2. 2

    1に片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を入れ170℃になったら2の手羽を入れる。
    余分な片栗粉は叩いて落としてください。

  4. 4

    手羽が鍋の表面に揚がってきたら油から取り出し油を切る

  5. 5

    揚げ油を払い、フライパンに調味料を入れ砂糖を溶かす

  6. 6

    5に4を絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

中までしっかりと揚げてください
みりんを酢に変えると甘酢になります
食材は、お好みで変えてください。

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thuna
thuna @cook_40114726
2018/11/24 12:01に公開
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手羽 片栗粉

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