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♪鶏肉の葱塩昆布だれ♪
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♪鶏肉の葱塩昆布だれ♪-レシピのメイン写真

♪鶏肉の葱塩昆布だれ♪

♡あみ♡
♡あみ♡ @cook_40243824

たっぷり葱と塩昆布の相性◎!

このレシピの生い立ち
鶏肉のねぎ塩だれを作りたかったのですが、鶏ガラの素を切らしていて、冷蔵庫にあった塩昆布で代用できないかと思い、他の調味料も加え、作ってみました。

たっぷり葱と塩昆布の相性◎!

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♪鶏肉の葱塩昆布だれ♪

♡あみ♡
♡あみ♡ @cook_40243824

たっぷり葱と塩昆布の相性◎!

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鶏肉のねぎ塩だれを作りたかったのですが、鶏ガラの素を切らしていて、冷蔵庫にあった塩昆布で代用できないかと思い、他の調味料も加え、作ってみました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚半
  • 長葱 1本
  • ★酒 大2
  • ★しょうゆ 大1
  • ★みりん 大1
  • ★ごま油 大1/2
  • ★すりおろししょうが 小1
  • 塩昆布 大3
  • 塩 少々
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    長葱をみじん切りにします

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    鶏肉に酒(分量外)を適量揉みこみます

  4. 4

    鶏肉をフライパンで、両面に焼き色がつくまで焼きます

  5. 5

    ★の調味料を合わせたものと、みじん切りの長葱を入れ、蓋をして蒸し焼きにします

  6. 6

    塩昆布を全体に絡ませ、塩で味を整えます

  7. 7

    白ごまを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくを入れてもいいかも！

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♡あみ♡
♡あみ♡ @cook_40243824
2019/03/26 02:16に公開

このレシピのキーワード

塩こんぶ 鶏もも肉 酒 長ネギ

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