生姜とニンニクをすりおろし、玉ねぎは7mmぐらいにスライスする。

豚肉を、フォークで筋切りし、食べやすい大きさに切る。

☆の材料に、①の生姜とニンニクおろしを入れ混ぜ合わせておく。

フライパンに油をしき、玉ねぎと肉を別々に炒める。肉は、強火で焼くと固くなるので、中火弱でゆっくりよく焼く。

④の玉ねぎと肉を一緒にフライパンに入れ、③を回し入れザックリ混ぜたら早めに火を止めて出来上がり！