チョコマーブルマドレーヌ
アレンジいろいろ簡単マドレーヌです♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに作っていたプレーンのマドレーヌをアレンジしてみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをふるう。
バターを湯煎で溶かす。 - 2
ボウルに卵を加えて軽くほぐしてグラニュー糖を加えて軽く混ぜる。
- 3
1を湯煎につけ人肌程度まで温めてグラニュー糖を溶かす。
- 4
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてグルグル混ぜる。
バターを加えてつやが出るまで混ぜる。 - 5
生地をボウルに50ｇ取り出しココアパウダーを加え混ぜる。
固さを調整するために牛乳を入れる。 - 6
プレーン生地をカップに均等に入れる。
- 7
カップの中心にココア生地をスプーンで入れて竹串でグルグル混ぜるてマーブル模様をつける。
- 8
180度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ココアパウダーを抹茶や木いちごのパウダーなどに変えてもいろんなバリエーションが楽しめます。
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