作り方
- 1
玉ねぎをくし形に薄切りにし、しめじは石づきを取る。フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎから炒める。
- 2
少し火が通ったらしめじを投入。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら牛肉を入れる。
-
- 4
牛肉に8割ぐらい火が通ったところで、砂糖、めんつゆ、みりん、水の調味料加える。
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- 5
少し煮詰めて火を止め、冷まして味を染み込ませる。別に塩ゆでしていたインゲンを細かく切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
キノコ類は椎茸でも⭕️。
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